• O limão é um fruto originário do sudoeste do continente asiático.
• A árvore que produz o limão, o ano todo, chama-se limoeiro.
• O limoeiro adapta-se facilmente em solos localizados em regiões de climas tropical e temperado.
• Existem diversas variedades de limão. Algumas possuem a casca lisa, outras enrugadas. Algumas possuem casca verde e outras espécies apresentam-se de casca enrugada e áspera.
• O limão possui um suco com sabor fortemente cítrico e azedo, pois apresenta uma grande quantidade de ácido cítrico.
• É uma fruta rica em vitamina C, complexo B e sais minerais (fósforo, cálcio e ferro).
• No Brasil, as variedades mais conhecidas são: limão-tahiti, limão-galego, limão-cravo e limão siciliano.
• É um fruto com baixo teor de calorias. Cada 100 gramas de limão apresenta apenas 25 calorias.
• É um fruto muito utilizado para a fabricação de sucos. A raspa da casca de limão é utilizada em diversos pratos da culinária brasileira.
• A parte interna é composta de pequenas bolsas cheias de suco e caroços.